انجز طاه فرنسي اكبر وليمة لمشاوي الابل في العالم بعد ان قام بشي جمل زنته 550كغم لاكثر من 15ساعة في مدينة اسفي المغربية الساحلية على بعد 390كلم جنوب الرباط.
وقال الطاهي كريستيان فالكو ( 63عاما) الذي يتحدر من منطقة بربينيون جنوب غرب فرنسا انه استعاد "تقليدا اندثر". واضاف "قبل قرنين ومهرجان للفرسان كان الملك يولم للجمهور الحاضر جملا مشويا.
استعدت الفكرة التي لم يعد احد في المغرب يؤمن بجدواها باستثناء طباخ شاب في اسفي الذي تحمس لها على الفور". وتم نصب خيمة في ساحة بالمدينة. وسهر الطباخ ومساعده على عملية شي الجمل الذي كانا بين الحين والاخر يسكبان عليه بعض الزيت لمنع تشكل قشرة في الاطراف.
وتطلبت عملية الشي ثلاثة اطنان من الحطب و 15لترا من الزيت. وكان الجمل يزن حيا 550كغم وبعد الشي اصبح يزن 380كغم. وجرت العملية تحت مراقبة كاتب عدل بهدف ادراج هذا الانجاز في موسوعة غينيس للارقام القياسية.
[/justify]
الأربعاء 21 نوفمبر 2007, 5:13 am
